نظارت بر صنایع غذایی متحول می‌شود؛ بازرسی‌ها بر اساس ریسک و داده‌های واقعی
مدیرکل امور فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو از حرکت به سمت نظارت هوشمند بر صنایع غذایی خبر داد و گفت: بازرسی‌ها بر اساس ارزیابی ریسک و داده‌های واقعی هدفمندتر می‌شوند.
به گزارش ایفدانا، دکترعبدالعظیم بهفر در همایش بزرگ روز جهانی غذا در ساری با تأکید بر ضرورت تحول در الگوهای نظارتی صنایع غذایی و آشامیدنی گفت: استفاده از روش‌های نوین نظارتی، ضمن حفظ الزامات ایمنی و سلامت محصولات، می‌تواند به هدفمند شدن بازرسی‌ها، استفاده بهینه از ظرفیت‌های نظارتی و کاهش بار اداری غیرضروری بر واحدهای تولیدی کمک کند.
وی افزود: در نظام تنظیم‌گری داده‌محور، تصمیم‌گیری‌های نظارتی بر اساس اطلاعات معتبر، ارزیابی ریسک و میزان انطباق واحدهای تولیدی با ضوابط بهداشتی انجام می‌شود و شدت و تناوب بازرسی‌ها متناسب با سطح خطر هر فرآورده و فعالیت تولیدی تعیین خواهد شد.
مدیرکل امور فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با اشاره به پیاده‌سازی سامانه هشدار سریع و توسعه فرآیندهای الکترونیکی صدور پروانه‌های ساخت، یکپارچه‌سازی اطلاعات، تسریع گردش کارهای اداری و افزایش شفافیت در فرآیندهای صدور مجوز را از الزامات ارتقای کارآمدی نظام نظارتی دانست.
به گفته وی، سامانه‌های هشدار سریع با فراهم کردن امکان شناسایی و انتقال به‌موقع اطلاعات مربوط به مخاطرات احتمالی، نقش مهمی در مدیریت پیشگیرانه خطرات ایمنی غذا دارند. همچنین توسعه خدمات الکترونیکی و بهره‌گیری از داده‌های نظارتی، ضمن کاهش مراجعات و مراحل تکراری اداری، امکان تمرکز بیشتر بر مخاطرات مؤثر بر سلامت مصرف‌کنندگان را فراهم می‌کند.
دکتر بهفر همچنین با قدردانی از تلاش فعالان صنعت غذا برای استمرار فعالیت واحدهای تولیدی در شرایط دشوار کشور، بر اهمیت رفع موانع اداری، تسهیل فرآیندهای مرتبط با تولید و واردات و تقویت هماهنگی میان بخش‌های اجرایی و نظارتی تأکید کرد.
وی حمایت از ظرفیت‌های تولیدی و تأمین پایدار نیازهای غذایی جامعه را در چارچوب رعایت ضوابط فنی، استانداردهای کیفی و الزامات ایمنی فرآورده‌ها ضروری دانست و اظهار کرد: تنظیم‌گری کارآمد مستلزم ایجاد توازن میان تسهیل فعالیت‌های اقتصادی، ارتقای بهره‌وری تولید و صیانت از سلامت عمومی است؛ هدفی که با تصمیم‌گیری مبتنی بر شواهد علمی، پایش مستمر عملکرد واحدها و بازنگری دوره‌ای در فرآیندهای نظارتی دنبال می‌شود.
به گزارش تنها مرجع رسمی اخبار سازمان غذا و دارو ایفدانا، توسعه نظارت هوشمند و استفاده از داده‌ها در تصمیم‌گیری‌های نظارتی، از رویکردهای مؤثر در ارتقای ایمنی فرآورده‌های غذایی و بهبود عملکرد نظام کنترل و نظارت به شمار می‌رود.