۹ خوراکی شگفت انگیز در پیش‌گیری از پوسیدگی دندان
به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از ایتینگ ول، همه دوست دارند لبخندی درخشان داشته باشند. اما یک دهان سالم فوایدی را ارائه می‌دهد که بسیار فراتر از جذابیت‌های زیبایی است. مطالعات نشان داده اند که به نظر می‌رسد سلامت پریودنتال ضعیف خطر زوال شناختی و زوال عقل را افزایش می‌دهد. با انتخاب غذاهای مناسب، از دندان‌ها و سلامت طولانی مدت مغز خود حمایت می‌کنید.
برخی از غذاها می‌توانند به سفت شدن مینای دندان شما کمک کنند، در حالی که برخی دیگر می‌توانند به آرامی باکتری‌ها را هنگام غذا خوردن از بین ببرند. سایر غذاها ویتامین‌ها و مواد معدنی را تامین می‌کنند که از سلامت دهان و دندان حمایت می‌کنند. در ادامه درباره غذاهای سالم که کارشناسان سلامت دندان از شما می‌خواهند آن‌ها را بیشتر مصرف کنید، اشاره می‌شود.
«مایکل یورگنسن»، دکتر دندانپزشک، می‌گوید: «پنیر یکی از بهترین میان وعده‌ها برای دندان‌های شماست. پنیر سرشار از کلسیم و فسفر است، مواد معدنی که به بازسازی و سفت شدن مینای دندان کمک می‌کنند و آن را در برابر پوسیدگی مقاوم‌تر می‌کنند.»
۲) سبزی‌های برگ دار
یورگنسن می‌گوید: «سبزی‌های دارای برگ‌های تیره کلسیم، اسید فولیک و ویتامین K را فراهم می‌کنند که باعث تقویت دندان‌ها و حمایت از لثه‌های سالم می‌شود.» یک مطالعه نشان داد افرادی که سبزیجات سبز تیره و زرد بیشتری مصرف می‌کردند، موارد کمتری از بیماری پریودنتال (بیماری لثه) را در یک بازه زمانی شش ساله داشتند.
یورگنسن می‌گوید: «بافت فیبری آن‌ها تولید بزاق را تحریک می‌کند و به پاک کردن پلاک از سطح دندان کمک می‌کند.»
«جن موران-کوبز»، بنیان‌گذار مرکز مراقبت‌های دهان و دندان در شیکاگو، می‌گوید: «سبزیجات ترد مانند هویج همانند مسواک‌های طبیعی عمل می‌کنند و به آرامی دندان‌ها را پاک می‌کنند و در عین حال بزاق دهان را برای شستن باکتری‌ها تقویت می‌کنند. آن‌ها همچنین منبع خوبی از ویتامین A هستند که در تشکیل بافت‌های مخاطی نقش دارد و ممکن است به جلوگیری از بیماری پریودنتال کمک کند.»
یورگنسن می‌گوید: «سیب‌ها اغلب "مسواک طبیعت" نامیده می‌شوند، زیرا بافت ترد آن‌ها به تمیز کردن دندان‌ها در حین جویدن کمک می‌کند. آن‌ها جریان بزاق را تحریک می‌کنند که باکتری‌های ایجاد کننده حفره را کاهش می‌دهد و پلی فنول‌های آن‌ها به خنثی کردن ترکیبات گوگردی که باعث بوی بد دهان می‌شوند کمک می‌کند. عمل شستشوی ملایم ممکن است به کاهش لکه‌های سطحی نیز کمک کند و به مرور زمان دندان‌ها را درخشان تر نشان دهد.
این ماهی‌ها شامل گزینه‌هایی مانند سالمون، ساردین و شاه ماهی است. یورگنسن خاطرنشان می‌کند: «ماهی‌های چرب برای داشتن دندان‌های قوی ضروری هستند، زیرا سرشار از ویتامین D هستند، که به بدن شما اجازه می‌دهد کلسیم را به طور موثر جذب کند. آن‌ها همچنین حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که ممکن است التهاب را کاهش دهد و با جریان خون بهتر مرتبط است که به طور بالقوه می‌تواند برای لثه‌ها مفید باشد.»
او در ادامه می‌افزاید: «مینای قوی‌تر و لثه‌های سالم‌تر به معنای لبخندی مقاوم‌تر و ماندگارتر است.»
۶) آدامس بدون قند
برخی از مطالعات نشان داده اند که جویدن آدامس بدون قند می‌تواند به کاهش پلاک کمک کند. موران کوبز می‌گوید: «من جویدن آدامس بدون قند با زایلیتول را بعد از غذا توصیه می‌کنم. جویدن آدامس نه تنها نفس را تازه می‌کند، بلکه بزاق را تحریک می‌کند و باکتری‌های ایجاد کننده حفره را کاهش می‌دهد.»
البته جویدن آدامس همیشه برای هر دهانی گزینه مناسبی نیست، به خصوص اگر کارهای دندانی قابل توجهی انجام داده باشید، بنابراین هوشمندانه است که قبل از شروع جویدن آدامس با دندانپزشک خود مشورت کنید.
یورگنسن می‌گوید: «آجیل‌ها میان‌وعده‌ای مناسب برای دندان‌ها هستند که قند کمی دارند اما مواد معدنی بالایی دارند. بادام کلسیم را برای تقویت مینای دندان تامین می‌کند، در حالی که گردو برای حمایت از سلامت لثه‌ها امگا ۳ را فراهم می‌کند. ترد بودن آن‌ها به از بین بردن ذرات غذا کمک می‌کند و مواد معدنی موجود در آن‌ها می‌تواند در برابر ایجاد حفره در دندان محافظت ایجاد کند.»
۸) غلات کامل
اگر صبح‌ها بین نان تست سفید و نان تست گندم (قهوه‌ای) مردد هستید، برای حفظ سلامت دندان‌هایتان گزینه غلات کامل را انتخاب کنید. غلات کامل می‌توانند منبع خوبی از مواد مغذی مفید برای دندان باشند؛ از جمله ویتامین‌های گروه B (که به بهبود زخم‌های دهان کمک می‌کنند) و منیزیم که ماده معدنی مهمی برای ساخت دندان‌های محکم است.
۹) توت‌فرنگی
انواع توت (مانند توت‌فرنگی، تمشک و غیره) منابع خوبی از ویتامین C هستند که به تشکیل بافت‌های همبند قوی در لثه‌ها کمک می‌کند. نام دیگر ویتامین C، اسید اسکوربیک است؛ ماده‌ای که برای تولید کلاژن اهمیت دارد. کلاژن یکی از پروتئین‌های موجود در دندان‌ها، لثه‌ها و تاندون‌هاست. این میوه‌ها همچنین حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که به ترمیم آسیب‌های دهان و خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد مضر کمک می‌کنند.
جورگنسن می‌گوید: «مرکبات نیز سرشار از ویتامین C هستند، اما اسید موجود در آن‌ها اگر مدام آن‌ها را بمکید یا جرعه‌جرعه بنوشید، می‌تواند مینای دندان را از بین ببرد. آب‌پرتقال، لیموناد و حتی آب گازدار با طعم مرکبات می‌توانند این لایه محافظ را فرسوده کنند. پس از مصرف، دهان خود را با آب بشویید و پیش از مسواک زدن کمی صبر کنید تا به مینای دندان که در اثر اسید نرم شده است، آسیب نرسانید.»